虾池里水草丰茂，晶莹剔透、成群结队的虾在清澈的水里来回穿梭畅游。在珠海市斗门区，一场悄然兴起的农业革命正以独特的方式改变着传统养殖格局。“渔草共生”绿色养殖模式作为创新之举，不仅在生态环境保护方面成效显著，还为当地经济发展注入了新活力。

　　

破解养殖尾水处理难题

　　珠海市斗门区位于珠江三角洲西南端，珠江出海口八大门中的四门（崖门、磨刀门、鸡啼门、虎跳门）经过斗门，区内河涌纵横交错，水系众多且水资源极为丰富，是传统的水产养殖大区。但长期以来，由于养殖池塘布局分散，养殖户众多且多采用土塘粗养模式，养殖密度较高，养殖成本高产出低，养殖户治理尾水积极性不高，养殖尾水治理压力较大。

　　“渔草共生” 模式打破了传统养殖的固有思维，将水产养殖与植物种植有机结合。在斗门镇的一处鱼塘，珠海文汉农业发展有限公司（以下简称“文汉农业”）执行董事刘惠明向我们介绍道：“以前虾池的水质很难控制，病害多产量也不高。现在通过种植水生植物，水质明显改善了，产量明显增高。” 虾池里种植了以茜草为代表的水生植物以净化水质，这些植物不仅能吸收水中的营养物质，还能为罗氏虾提供天然的栖息场所。

　　在现场，我们看到虾池的水体清澈，水草丰茂。刘惠明介绍说：“这些水生植物就像天然的净化器，不但能够有效改善虾池水质，养殖尾水出水水质也达到了很好的指标，现在我们的养殖尾水可以达到相关排放标准要求，有效实现了污染源头治理。”



　　根据香港科技大学（广州）等权威机构组成的专家组进行抽样检测的结果显示，传统模式养殖罗氏沼虾的池塘，在后期出现了总氮、COD（化学需氧量）超标的情况；茜草-罗氏沼虾养殖模式下的池塘的5项水质指标（pH值、悬浮物、化学需氧量、总氮、总磷），全周期监测结果均符合二级及以上标准，达标率100%，有效实现了污染源头治理。

　　“渔草共生” 养殖模式无需另外建设处理设施减少用地需求，具备了投入少、产出高的优势，既能保障尾水出水质量又能降本增效，普遍受到养殖户的欢迎，推广应用价值就尤为明显。目前，斗门积极推进养殖池塘升级改造与尾水治理工作。“渔草共生”健康养殖模式推广以来，短短11个月时间，全区罗氏沼虾养殖面积从1.7万亩上升至2.2万亩，其中“茜草-罗氏沼虾”生态健康养殖面积从1万亩上升到2万亩，治理比例从58.8%提高至90.1%。达成“以草净水、源头减量、达标排放”目标，大幅提升虾蟹产量品质。


　　生态与经济效益双赢

　　据珠海市斗门区农业部门相关负责人介绍，近年来，珠海共推广了集中连片池塘“三池两坝”、分散池塘“一渠一池”、岸基一体化设备等多种养殖尾水处理模式。但由于租金、人工费用及建设期的一次性投入成本上涨，鱼塘租金由2020年的2000-5000元/亩增长至目前3000-7000元/亩，建成后还需投入不少设施运维经费和管理人员工资等费用，养殖户较难以承担。同时，一部分处理技术无法适用于所有养殖方式，要求养殖户拥有较高专业技能，但大部分养殖户暂无这方面知识储备，技能掌握不足，故推广过程较为艰难。

　　2023年以来，斗门区组织香港科技大学（广州）、中国水产科学研究院珠江水产研究所、珠海市现代农业发展中心等专家团队，积极探索“茜草-罗氏沼虾”“湿地-青蟹”为代表的“渔草共生”绿色养殖，通过在养殖池塘中种植茜草、芦苇、大尾草等水生植物，利用水生植物既能自然吸收水中氮、磷等元素，还能通过光合作用提高溶氧量的特性，改善水体环境，有效降低水体富营养化程度。同时，植物的根系为鱼类提供了丰富的微生物群落，促进了鱼类的生长和健康，从而实现“以草净水、源头减量、达标排放”的生态价值。

　　“渔草共生” 模式不仅带来了生态效益，还为养殖户带来了可观的经济效益。据悉，传统的养殖尾水治理是采用三池两坝、岸基一体化设备、工厂化循环水等，亩均投入4000-20000元不等，后期维护费用约300-500元/亩/年。而以“茜草-罗氏沼虾”为代表的“渔草共生”健康养殖模式进行尾水治理，既不用占地投入也不需要后期管养，同时由于茜草可作为虾类的食物来源，明显降低在饲料、渔药等方面的成本。经计算，该模式综合成本每亩仅需300元。


　　刘惠明告诉我们：“以前虾塘的产量低，品质也不好。现在通过‘渔草共生’模式，虾的产量和品质都提高了。你看我们养的罗氏虾壳色青亮，肉质脆口，味道更加鲜美，市场价格比普通养殖的售价高2-3元/斤，而我们的养殖成本平均下降3-5元/斤，光我们公司在这里5000亩的虾塘全年实现降本增效近3000万元人民币。”据测算，采用“渔草共生” 模式养殖的罗氏沼虾平均产量从500-600斤/亩提升至1000-1200斤/亩，最高产量甚至可突破1800斤/亩，青蟹平均产量从200斤/亩提升至300斤/亩。


　　产业转型升级潜力大

　　据介绍，斗门全区共有水产养殖面积17.6万亩，渔业总产量28.1万吨，渔业总产值75亿元，在第一产业中占比达80%。“渔草共生” 绿色养殖模式的应用推广，对当地养殖产业的转型升级潜力巨大。

　　珠海市斗门区生态环境局温奇表示，“渔草共生” 绿色养殖模式可以减少尾水中的污染物排放，改善水体环境质量，保护生态系统和生物多样性。同时，还可以促进水产养殖业的转型升级和绿色发展。通过优化养殖结构、改进养殖技术和管理方式，可以提高养殖效率和产品质量，降低养殖成本和市场风险。这有助于提升养殖业的竞争力和盈利能力，为农民增收和农村经济发展注入新的活力。

　　作为当地第一批引进茜草到珠海养殖罗氏沼虾的企业，文汉农业通过对茜草的精细化管控及底部增氧设备等技术手段，实现罗氏沼虾高密度和生态健康养殖两不误，带动周边1000余户罗氏沼虾养殖户平均亩产达1000斤。


　　斗门区农业部门相关负责人也表示，目前斗门已形成了“政府搭台、科研支撑、示范引领、群众参与”的生态治理工作路径，具有较强的改革创新和推广借鉴价值。接下来，斗门将以构建“产出高效、产品安全、资源节约、环境友好”的现代渔业发展新格局为目标，走出一条有珠海特色的渔业可持续发展道路。